Промышленные мясорубки
Промышленные мясорубки для мясоперерабатывающих производств
Промышленные мясорубки Helper JR-D120, JR-D140, JR-D250 и JR-D300 предназначены для измельчения мяса на мясоперерабатывающих предприятиях и в производственных цехах. Линейка охватывает производительность от 1000 до 12 000 кг мяса в час: под небольшой цех и под крупную линию. Купить промышленную мясорубку можно у официального представителя Helper Ukraine.
Как выбрать мясорубку по производительности
- JR-D120: 1000–1500 кг/час, 7,5 кВт, 300 кг.
- JR-D140: 1000–3000 кг/час, 15,8 кВт, 1000 кг.
- JR-D250: 3000–6000 кг/час, 37 кВт, 1500 кг.
- JR-D300: 6000–12 000 кг/час, 55 кВт, 2100 кг.
Все модели работают от сети 380 В. Полные характеристики — во вкладке «Технические характеристики». Подберите модель по часовой производительности вашей линии, а если сомневаетесь — оставьте заявку, и менеджер подберёт мясорубку под ваше сырьё и объёмы.
Особенности промышленных мясорубок Helper (Хелпер) для производства
- Шнек из нержавеющей стали, изготовлен методом прецизионной отливки.
- Корпус из нержавеющей стали: удобно мыть, соблюдаются гигиенические требования к обработке пищевого сырья.
- Автоматическая система безопасности срабатывает при открытии крышки.
- Работа с замороженным сырьём.
- Подходят для установки на производственных линиях вместе с куттерами, вакуумными шприцами и инъекторами.
Общий обзор оборудования для переработки мяса — в разделе «Оборудование для мясокомбината».
Для кого
Промышленные мясорубки подходят для мясоперерабатывающих предприятий, колбасных цехов, производств полуфабрикатов, супермаркетов с собственной переработкой, заведений общественного питания и точек реализации мясной продукции. Такое оборудование актуально для предприятий, которым необходимо быстро перерабатывать большие объемы сырья, работать с замороженным мясом и получать фарш стабильного качества для дальнейшего производства.
Применение
Мясорубки используются для измельчения мясного сырья и приготовления фарша различной фракции. Они подходят для работы с замороженными мясными продуктами, а также могут применяться для измельчения других замороженных пищевых продуктов. Такое оборудование целесообразно использовать на этапе подготовки сырья перед смешиванием, куттерованием, формованием, наполнением оболочек или производством полуфабрикатов.
Что решает
Основная задача промышленной мясорубки — ускорить переработку сырья и сделать процесс измельчения более стабильным. Оборудование помогает сократить объем ручного труда, быстро подготовить мясо к следующим технологическим этапам, получить фарш требуемой структуры и поддерживать одинаковое качество каждой партии.
Возможность работы с замороженным сырьем также помогает эффективнее организовать производственный процесс без необходимости полного предварительного размораживания продукта.
Условия работы
Промышленная мясорубка рассчитана на эксплуатацию в условиях пищевого производства, где важны гигиеничность, простота очистки, надежность и безопасность персонала. Корпус и рабочие элементы из нержавеющей стали упрощают уход после контакта с мясным сырьем и помогают соблюдать санитарные требования.
Автоматическая система контроля безопасности при открытии крышки повышает защищенность персонала во время ежедневной эксплуатации и технического обслуживания оборудования.
Нагрузка
Такое оборудование рассчитано на регулярное и интенсивное промышленное использование. Его целесообразно устанавливать там, где необходимо перерабатывать большие объемы мяса в течение смены и поддерживать стабильный темп подготовки сырья. Наличие моделей с различной производительностью позволяет подобрать мясорубку как для среднего предприятия, так и для высокопроизводительной промышленной линии.
Совместимость
Промышленная мясорубка хорошо вписывается в линии подготовки мясного сырья вместе с измельчителями замороженных блоков, мешалками, куттерами, вакуумными шприцами, формовочным оборудованием, клипсаторами и термодымовыми камерами. Ее можно использовать как отдельную машину для подготовки фарша или как часть полного технологического процесса производства колбас, полуфабрикатов, деликатесов и другой мясной продукции.
Особенности
К ключевым особенностям промышленных мясорубок относятся возможность работы с замороженным сырьем, прочный корпус из нержавеющей стали, надежные рабочие узлы, безопасное техническое обслуживание и простая очистка после эксплуатации.
Такое оборудование особенно актуально для производств, которым важны высокая производительность, стабильное качество фарша, долговечность техники и возможность интеграции в комплексную линию переработки мясного сырья.
Полезные статьи
