Статьи

Мясорубка — базовый элемент любого мясоперерабатывающего цеха. От её конструкции и состояния ножевого узла зависит не только производительность, но и…

В переработке крови решается сразу три задачи: санитарная, экономическая и имиджевая. Правильная технология превращает сырьё с коротким «окном свежести» в…

Промышленная пищевка все чаще опирается на процессы, где разрежение напрямую влияет на качество: вакуумная/MAP/СКИН-упаковка, дегазация соусов и масел перед розливом,…

На современном мясоперерабатывающем предприятии скорость и повторяемость операций решают больше, чем размер цеха. Любая неточность при нарезке ведёт к перерасходу…

Современный рынок кормов для домашних животных растёт быстрее, чем сегмент большинства пищевых продуктов. Владельцы требуют натуральный состав, сбалансированную рецептуру и…

Пластинчато-роторный вакуумный насос — один из самых распространённых типов насосов, применяемых там, где нужно создать разрежение: от упаковочных машин и…

Производство кормов для домашних животных — одно из самых динамично развивающихся направлений пищевой индустрии. Владельцы кошек и собак всё чаще…

В пищевой индустрии вакуум — это не абстрактный «мбар на табло», а управляемый ресурс качества. От него зависят герметичность и…

В современной пищевой индустрии блистер перестал быть узкоспециализированным форматом и превратился в инструмент, который одновременно улучшает презентацию продукта, повышает срок…

Порционная и «витринная» упаковка перестала быть просто защитной оболочкой: сегодня она управляет процессом, сроком годности и пользовательским опытом. Блистерные машины…