Статьи

Вопрос о том, что делать с костным остатком после обвалки, ещё десять лет назад решался просто: часть отправлялась на кормовые…

Первоначально мясокостная мука возникла как способ утилизации побочных потоков мясопереработки, однако за последние десятилетия она превратилась в высокотехнологичный ингредиент, отвечающий…

Переработка мясных отходов давно вышла за рамки санитарной необходимости: сегодня это высокотехнологичный способ сократить издержки, укрепить продовольственную безопасность и одновременно…

В эпоху жёсткой конкуренции и колебаний цен на сырьё именно убойный цех часто определяет финансовый результат мясоперерабатывающего предприятия. Каждая минута…

Принцип измельчения в куттере Промышленный куттер превращает крупные куски мяса, рыбы или растительного сырья в ровную пастообразную массу. Ротор с…

Промышленный куттер — сердце мясоперерабатывающего цеха. Высокие обороты ножевого блока, нагрев двигателя и контакт с белковыми средами создают усиленную нагрузку…

Современное пищевое производство стремится к высокой вариативности рецептур и одновременной стабильности качества. Когда возникает потребность внедрить промышленний куттер в уже…

Промышленный куттер — сердце мясоперерабатывающего цеха Куттер — это специализированное оборудование, предназначенное для тонкого измельчения мяса и смешивания его с…

Почему важно правильно выбрать промышленный куттер Промышленный куттер — это не просто ещё один станок на производстве, а высокотехнологичное оборудование,…

Почему выбор куттера критичен для мясопереработки Мясопереработка — это отрасль, где стабильность, вкус и внешний вид продукта зависят от каждой…