Статті

М’ясорубка — базовий елемент будь-якого м’ясопереробного цеху. Від її конструкції та стану ножового вузла залежить не лише продуктивність, а й…

Переробка крові одночасно вирішує три завдання: санітарне, економічне та іміджеве. Правильна технологія перетворює сировину з коротким «вікном свіжості» на стабільні…

Харчова промисловість усе частіше спирається на процеси, де розрідження напряму впливає на якість: вакуумне/MAP/СКІН-пакування, дегазація соусів і олій перед розливом,…

На сучасному м’ясопереробному підприємстві швидкість і повторюваність операцій вирішують більше, ніж розмір цеху. Будь-яка неточність при нарізці призводить до перевитрати…

Сучасний ринок кормів для домашніх тварин зростає швидше, ніж сегмент більшості харчових продуктів. Власники очікують натуральний склад, збалансовану рецептуру та…

Пластинчато-роторний вакуумний насос — один із найпоширеніших типів насосів, що застосовуються там, де потрібно створити розрідження: від пакувальних машин і…

Виробництво кормів для домашніх тварин — одне з найдинамічніше розвинутих напрямів харчової промисловості. Власники котів і собак дедалі частіше шукають…

У харчовій індустрії вакуум — це не абстрактний «мбар на табло», а керований ресурс якості. Від нього залежать герметичність і…

У сучасній харчовій індустрії блистер перестав бути вузькоспеціалізованим форматом і перетворився на інструмент, який одночасно покращує презентацію продукту, подовжує термін…

Порційна та «вітринна» упаковка перестала бути просто захисною оболонкою: сьогодні вона керує процесом, терміном придатності та користувацьким досвідом. Блістерні машини…