Инъекторы для мяса
- Используется третичная система фильтрации, что обеспечивает чистоту рассола.
- В емкости для рассола имеется смесительное устройство; в качестве дополнительной опции может устанавливаться система охлаждения.
- Используется передовая сервоприводная система передачи с шагом 0,1 мм.
- Инъекция производится только тогда, когда иглы находятся в продукте, а конструкция стопы предотвращает перемещения изделия при извлечении игл. В случае соприкосновения хотя бы одной иглы с костью, она прекращает дальнейшее движение благодаря уникальной конструкции пневматической пружины (давление также регулируется).
- Конструкция предполагает легкую смену игл; каждая игла может собираться и заменяться независимо; данная система также позволяет легко разблокировать иглу.
- Инъекционное давление и скорость регулируются в зависимости от размера продукта и его организационной структуры.
Диаметр иглы варьируется от 3 до 4 мм.
Модель | ZN-50 | ZN-74 | ZN-1180 | ZN-236 |
Производительность (кг/час) | 600-1200 | 1000-1500 | 1500-2500 | 2000-4500 |
Мощность (кВт) | 3,4 | 3,4 | 11,2 | 18,75 |
Степень инъектирования (%) | 30-50 | 30-50 | 30-50 | 40-60 |
Количество игл (шт.) | 50 | 74 | 118 | 236 |
Давление воздуха (МПа) | 0,1-1,0 | 0,1-1,0 | 0,1-1,0 | 0,1-1,0 |
Скорость инъектирования (раз/мин) | 15-55 | 15-55 | 15-55 | 15-35 |
Шаг инъектирования (мм/раз) | 30-60 | 30-60 | 0-120 | 0-120 |
Толщина продукта (мм) | 30-110 | 30-140 | 30-180 | 30-180 |
Вес (кг) | 500 | 680 | 1020 | 1680 |
Габариты (мм) |
2100х600х1716
|
2200х680х1900
|
2174х1035х2025
|
2800х1095х2045
|
Похожие товары

Мясорубки
Helper Food Machinery

Куттеры
Helper Food Machinery

Вакуумное фаршемесильное оборудование
Helper Food Machinery

Вакуумные массажеры
Helper Food Machinery