Опис
Інтелектуальна машина для порціонної нарізки CUT28-IV
В апараті використовується двомірний замір нестандартних шматків, а також застосовується аналітичний програмний розрахунок, що дозволяє визначити довжину нарізки продукту і виконувати нарізку під кількома кутами. Потім апарат стежить за тим, щоб кожен шматок мав однакову вагу після нарізки (або іншу задану вагу).
Машина працює з сирим (розмороженим) матеріалом завтовшки ≤50 мм, в основному застосовується для нарізки риби та м’яса птиці – рибне філе, рибний стейк, куряче м’ясо, курячий стейк і т.д.
Технічні характеристики
Застосування:
- Нарізка продукту однаковими за вагою шматками.
- Видалення хвоста і голови, нарізка однаковими за вагою шматками.
- Видалення хвоста і голови, які не відповідають вимогам за розміром, нарізка відповідно до заданих рецептом шириною, розміром і вагою.
Функції:
- Використовується двомірний замір нестандартних шматків, а також застосовується аналітичний програмний розрахунок, що дозволяє домогтися рівної ваги.
- Висока точність нарізки. Похибка ваги <2%
- Параметри нарізки можна легко регулювати за допомогою сенсорного екрана.
- Кути нарізки 45 або 90 градусів.
- Залежно від сировини, можуть застосовуватися різні ножі; застосування леза європейського стандарту.
- Імпортна стрічка модульного типу, довгий термін служби.
- Електричні деталі Siemens. Система безпеки, схвалена CE
- Виготовлена з нержавіючої сталі та інженерного пластику, легко очищується і відповідає стандарту HACCP.
- Простота експлуатації та низька вартість обслуговування.
| Модель | CUT28-IV |
| Ширина стрічки | 254 мм |
| Швидкість стрічки | 5~20 м/хв |
| Похибка ваги | < 2% |
| Швидкість нарізки | 1000 розрізів/хв |
| Макс. висота продукту | 50 мм |
| Макс. довжина продукту | 650 мм |
| Макс. ширина продукту | 240 мм |
| Висота вводу/виводу | 1050 + 50 мм |
| Потужність | 7.55 квт |
| Параметри | 2512*1200*1680 мм |
Відгуки
Відгуків немає, поки що.