Описание
Интеллектуальная машина для порционной нарезки CUT28-IV
В аппарате используется двухмерный замер нестандартных кусков, а также применяется аналитический программный расчет, что позволяет определить длину нарезки продукта и выполнять нарезку под несколькими углами. Затем аппарат следит за тем, чтобы каждый кусок имел одинаковый вес после нарезки (или другой заданный вес).
Машина работает с сырым (размороженным) материалом толщиной ≤50 мм, в основном применяется для нарезки рыбы и мяса птицы — рыбное филе, рыбный стейк, куриное мясо, куриный стейк и т.д.
Технические характеристики
Применение:
- Нарезка продукта одинаковыми по весу кусками.
- Удаление хвоста и головы, нарезка одинаковыми по весу кусками.
- Удаление хвоста и головы, которые не соответствуют требованиям по размеру, нарезка в соответствии с заданными рецептом шириной, размером и весом.
Функции:
- Используется двухмерное измерение нестандартных кусков, а также применяется аналитический программный расчет, что позволяет добиться равного веса.
- Высокая точность нарезки. Погрешность веса <2%
- Параметры нарезки можно легко регулировать с помощью сенсорного экрана.
- Углы нарезки 45 или 90 градусов.
- В зависимости от сырья, могут применяться разные ножи; применение лезвия европейского стандарта.
- Импортная лента модульного типа, долгий срок службы.
- Электрические детали Siemens. Система безопасности, одобренная CE
- Изготовлена из нержавеющей стали и инженерного пластика, легко чистится и соответствуют стандарту HACCP.
- Простота эксплуатации и низкая стоимость обслуживания.
| Модель | CUT28-IV |
| Ширина ленты | 254 мм |
| Скорость ленты | 5~20 м/мин |
| Погрешность веса | < 2% |
| Скорость нарезки | 1000 разрезов/мин |
| Макс. высота продукта | 50 мм |
| Макс. длина продукта | 650 мм |
| Макс. ширина продукта | 240 мм |
| Высота ввода/вывода | 1050 + 50 мм |
| Мощность | 7.55 квт |
| Параметры | 2512*1200*1680 мм |
Отзывы
Отзывов пока нет.