Описание
Машина для размягчения NHJ600-II
Машина воздействует на соединительную ткань, сухожилия и связки, впрыскивает соленую воду в волокна мяса, таким образом предотвращая усадку продукта при обжарке.
Машина для размягчения куриной грудки, говяжьей и свиной вырезки, рыбного филе и тд перед размягчением, раскаткой, панировкой (жидкой и сухой), обжаркой. На выходе получается сочный, равномерный по толщине продукт.
Данная машина незаменима в современном фаст-фуде.
Технические характеристики
Машина для размягчения воздействует на продукт механически, аккуратно разрезает мясо двумя группами острых зубчатых ножей, одновременно повреждая соединительную ткань, сухожилия и связки, а затем вводит соленую воду в волокна мяса. Машина улучшает структуру мяса, предотвращает усадку продукта при обжарке.
Функции:
- Изготовлена из нержавеющей стали, отличается креативным дизайном и надежными характеристиками.
- Удобная сборка, легка очистка.
- Простота в обращении, надежное качество.
- Надежное защитное устройство.
- Подключается к машине для формования шницелей для непрерывного производства.
| Модель | NHJ400-II | NHJ600-II |
| Скорость режущих осей | 119 – 59 об/мин (регулируется) | 119 – 59 об/мин (регулируется) |
| Расстояние между режущими осями | –5 – 30 мм (регулируется) | –5 – 30 мм (регулируется) |
| Диаметр ножей | 130 мм | 130 мм |
| Мощность | 1.1 квт | 1.1 квт |
| Параметры | 1685 x 650 x1304 мм | 1685 x 850 x 1304 мм |
Отзывы
Отзывов пока нет.