Интеллектуальная машина для порционной нарезки CUT28-IV

В аппарате используется двухмерный замер нестандартных кусков, а также применяется аналитический программный расчет, что позволяет определить длину нарезки продукта и выполнять нарезку под несколькими углами. Затем аппарат следит за тем, чтобы каждый кусок имел одинаковый вес после нарезки (или другой заданный вес). 

Машина работает с сырым (размороженным) материалом толщиной ≤50 мм, в основном применяется для нарезки рыбы и мяса птицы - рыбное филе, рыбный стейк, куриное мясо, куриный стейк и т.д.

Применение:

  • Нарезка продукта одинаковыми по весу кусками.
  • Удаление хвоста и головы, нарезка одинаковыми по весу кусками.
  • Удаление хвоста и головы, которые не соответствуют требованиям по размеру, нарезка в соответствии с заданными рецептом шириной, размером и весом.

Функции:

  • Используется двухмерное измерение нестандартных кусков, а также применяется аналитический программный расчет, что позволяет добиться равного веса.
  • Высокая точность нарезки. Погрешность веса <2%
  • Параметры нарезки можно легко регулировать с помощью сенсорного экрана.
  • Углы нарезки 45 или 90 градусов.
  • В зависимости от сырья, могут применяться разные ножи; применение лезвия европейского стандарта.
  • Импортная лента модульного типа, долгий срок службы.
  • Электрические детали Siemens. Система безопасности, одобренная CE
  • Изготовлена из нержавеющей стали и инженерного пластика, легко чистится и соответствуют стандарту HACCP.
  • Простота эксплуатации и низкая стоимость обслуживания.

Модель  CUT28-IV
Ширина ленты  254 мм
Скорость ленты  5~20 м/мин
Погрешность веса  < 2%
Скорость нарезки  1000 разрезов/мин
Макс. высота продукта  50 мм
Макс. длина продукта  650 мм
Макс. ширина продукта  240 мм
Высота ввода/вывода  1050 + 50 мм
Мощность 7.55 квт
Параметры  2512*1200*1680 мм