Чашечный куттер ZB-80

ZB-80 — промышленный чашечный куттер для мясоперерабатывающих предприятий и колбасных цехов, работающих с небольшими и средними партиями сырья. При объёме чаши 80 л оборудование обеспечивает производительность 30–40 кг за цикл и позволяет получать однородный фарш и мясные пасты. Три скорости ножевой системы (200, 1500 и 3000 об/мин) помогают регулировать интенсивность измельчения и смешивания ингредиентов. Куттер оснащён шестью ножами, имеет мощность 13,97 кВт и изготовлен из нержавеющей стали для удобного обслуживания и соблюдения гигиенических требований.

Описание

Благодаря высокоскоростному вращению чашечного куттера ZB-80L сырьё и ингредиенты измельчаются до фарша и мясной пасты.

Обеспечивает полное извлечение белка, необходимую эластичность, достаточную эмульгацию и высокую производительность. Чашечный куттер ZB-80L изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, включая внешние поверхности и зону контакта с продуктом, имеет продуманную конструкцию, высокую точность обработки, удобное управление и простое обслуживание. Различные размеры и конфигурации соответствуют различным потребностям клиентов.

Технические характеристики

Параметр ZB-80
Производительность (кг/цикл) 30–40
Объём (л) 80
Мощность (кВт) 13,97
Количество ножей (шт.) 6
Скорость вращения вала (об/мин) 200/1500/3000
Линейная скорость (м/с) 66
Скорость вращения чаши (об/мин) 10/16
Скорость вращения разгрузочного диска (об/мин) 83
Габаритные размеры (мм) 1960 × 1170 × 1240
Монтажные размеры (мм) 2500 × 2000 × 2000
Масса (кг) ≈1000
Нужна консультация или коммерческое предложение?