Вакуумний куттер ZZB-125

ZZB-125 — промисловий вакуумний куттер для м’ясопереробних підприємств і ковбасних цехів, що потребують якісного подрібнення та змішування сировини. За об’єму чаші 125 л обладнання забезпечує продуктивність 60–70 кг за цикл і працює з вакуумом від −80 до −85 кПа. Частотне регулювання швидкості ножової системи (300–4500 об/хв) дозволяє контролювати інтенсивність подрібнення та отримувати однорідну консистенцію фаршу. Куттер оснащений шістьма ножами, має потужність 51,27 кВт і корпус із нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та гігієнічність обладнання.

Опис

Вакуумний чашовий куттер ZZB-125L — це високотехнологічний продукт, розроблений на основі багаторічного досвіду міжнародної компанії.

Основний корпус і поверхня виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, мають продуману конструкцію, високу точність обробки, просте керування та обслуговування. Забезпечує повне вилучення білка та ефективне поєднання добавок і води.

  • Високоякісна нержавіюча сталь, міцність, довговічність та гігієнічність.
  • Удосконалена система керування PLC та HMI (інтерфейс людина–машина) (для типу II).
  • Температура, час і швидкість обертання чаші можуть відображатися та регулюватися. Це забезпечує оптимальний контроль часу подрібнення.
  • Швидкість обертання ножів: 125I — частотне регулювання 300–4500 об/хв; 200I — 200/1800/3600 об/хв; 200II — частотне регулювання 300–4200 об/хв; 330I/II — частотне регулювання 300–3600 об/хв.
  • Відстань між кінчиком ножа та чашею може становити 1,0–1,5 мм, що забезпечує найкращий результат подрібнення та змішування.
  • Ключові компоненти, такі як ножі, підшипники, частотні перетворювачі, PLC, HMI та електричні елементи, мають якість світового рівня. Імпортний ніж доступний як опція.
  • Завдяки системі водяного охолодження з циркуляцією води температура переднього підшипника ножового вала може бути знижена.
  • 200II/200III, 330I/330II/330III оснащені кондиціонером для електричної шафи (опційно).
  • 125I не має гідравлічного завантажувального пристрою та системи охолодження.

Технічні характеристики

Параметр ZZB-125I
Продуктивність (кг/цикл) 60–70
Об’єм (л) 125
Потужність (кВт) 51,27
Кількість ножів (шт.) 6
Швидкість обертання вала (об/хв) 300–4500, частотне регулювання
Лінійна швидкість (м/с) 110
Швидкість обертання чаші (об/хв) 11/17
Швидкість обертання розвантажувального диска (об/хв) 83
Вакуум (кПа) −80 ~ −85
Габаритні розміри (мм) 1910 × 1930 × 1850
Монтажні розміри (мм) 3000 × 2500 × 2000
Маса (кг) ≈2500
Потрібна консультація або комерційна пропозиція?