Кутери промислові
Процес нарізування відбувається в умовах вакууму, що запобігає окисленню м'яса, жиру та інших поживних речовин, а також зменшує кількість бульбашок, які утворюються.
Високошвидкісна різальна система дозволяє виробляти гомогенізоване м'ясо за відносно короткий часовий проміжок і при меншому підвищенні температури.
Якість нарізування забезпечується завдяки оптимальному поєднанню особливих характеристик ножа і швидкості обертання; відстань між різальним ножем і різаком становить менше ніж 2 мм.
Чаша кутера обладнана спеціальними замками, які добре фіксують вакуумну кришку.
Механічне завантаження для 200-літрових візків і автоматичних розвантажувальних пристроїв спрощує роботу з сировиною на виробництві.
| Модель | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 | ZB-200 | ZKZB-200 | ZB-330 |
| Продуктивність
(кг/год) |
25 | 70-75 | 100-110 | 170-180 | 170-180 | 270-310 |
| Об'єм (л) | 40 | 80 | 125 | 200 | 200 | 330 |
| Потужність (кВт) | 4,75 | 11 | 33,2 | 60 | 65 | 82 |
| Кількість лопатей (шт.) | 3 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 |
| Швидкість чаші (об/хв)
|
12/24 | 7/11 | 7/11 | 7,5/10/15 | 7,5/10/15 | 6/12 |
| Розвантажувальний пристрій (об/хв) | - | 88 | 88 | 82 | Плавне
регулювання |
Плавне регулювання
|
| Швидкість ножа (об/хв)
|
1450/2890 | 750/1500/3000 | 300/1500/3000/4500 | 200/1800/3600 | 300/1800/3600/4500 | 300/1800/3600/4500 |
| Вага (кг) | 500 | 1300 | 2000 | 3500 | 4800 | 5000 |
| Габарити (мм) |
1020х840х1130
|
1900х1500х1500
|
2100х1420х1600
|
2950х2400х1950
|
3100х2420х2300
|
3855х2900х2100
|
Кутер виготовлений з використанням комплектуючих світових виробників: технологій контролю чистоти Emerson (США) або Danfoss (Данія), підшипників SKF Fr. & Re. (Швеція), електрокомпонентів ABB (Швейцарія).
Helper Food Machinery
Helper Food Machinery
Helper Food Machinery
Helper Food Machinery