Вакуумный шприц

  • Используется для наполнения всех типов оболочек (натуральных, коллагеновых, полимерных, полиамидных; дымопроницаемых и дымонепроницаемых) фаршем.
  • Оборудован обновленным механизмом подачи, который обеспечивает точную дозировку.
  • Оснащен концептуально новым серводвигателем и PLS контроллером.
  • Позволяет наполнять с помощью вакуума материалы разной плотности.
  • Совместим с клипсаторами любых производителей, а также с высокоскоростными перекрутчиками, линкерными устройствами и стойками для подвешивания колбасных изделий.
  • Характеризуется простотой обслуживания и невысокими эксплуатационными затратами.
  • Имеет корпус из нержавеющей стали, отвечающий современным гигиеническим требованиям, а также сенсорный экран, который упрощает управление.
Модель ZKG-6500 ZKG-9000
Порционный вес (г) 5-9999 5-9999
Производительность (кг/час) 6500 9000
Емкость загрузочного отсека (л) 220 220
Мощность (кВт) 8,3 11
Напряжение (В) 380 В 50 Гц три фазы 380 В 50 Гц три фазы
Вес (кг) 1000 1100
Габариты (мм) 2210х1400х2140 2600х1500х2450

Возможно расширение функций за счет установки дополнительного оборудования: автоматического подъемного механизма, высокоскоростного перекрутчика, наполняющих головок, разделителя для фаршевого потока и др.

Дозировка осуществляется в диапазоне от 5 до 99999 гр. Погрешность при порционировании пастообразного фарша составляет ±2 г (при дозировании от 400 г); при использовании структурного фарша не превышает ±5 г (при дозировании от 400 г). Степень вакуума – 0,08 мПа. Скорость перекрутки для коптильной оболочки – 400 шт/мин.

Используются импортные комплектующие.

Видео

Вакуумные шприцы ТМ Helper с мощным серводвигателем и PLS контроллером применяют в пищевой промышленности: их устанавливают на производственных линиях колбасных изделий. Аппаратура наполняет фаршем всевозможные виды оболочек в условиях вакуума. Продукт по максимуму сохраняет питательность и полезные свойства. 

Особенности промышленных вакуумных шприцов для производства колбас Helper (Хелпер)

  • Вакуумная набивка оболочки будущих колбас, сосисок, сарделек выполняется в стерильных условиях. При такой обработке полностью отсутствуют бактерии, продукт не контактирует с загрязненными поверхностями. Мясное изделие приобретает высокое качество, насыщенный цвет и выразительный вкус. Ингредиенты выталкиваются в оболочку специальным механизмом подачи: это точность дозировки и стабильность работы при большой нагрузке.
  • Если специфика предприятия требует, агрегат можно дополнить клипсаторами, установить высокоскоростные перекрутчики, линкерные устройства, стойки для размещения колбасных изделий.
  • Корпус агрегата создан из нержавеющей стали. Стальные поверхности соответствуют гигиеническим нормам. Управлять установкой можно посредством сенсорного экрана. Наличие производительного вакуумного насоса, реле и электромотора обеспечивает надежную работу техники.
  • Вакуумная обработка сырья заметно увеличивает срок хранения готовых изделий.

Все представленные в каталоге мощные агрегаты для производства выгодны за счет простоты обслуживания, низких цен и приемлемых эксплуатационных затрат. Купить функциональное оборудование ТМ Helper можно на удобных условиях у представителей Хелпер Украина. Это бесплатные консультации от профессионалов, тщательный подбор аппаратуры с учетом специфики пищевого производства. Покупателям выдается гарантия на товар, также доступно качественное сервисное обслуживание брендовой техники в гарантийный и послегарантийный период.