Ін'єктори для м'яса

  • Використовується потрійна система фільтрації, що забезпечує чистоту розсолу.
  • В баку для розсолу є змішувальний пристрій; як додаткова опція може встановлюватися система охолодження.
  • Використовується передова сервопривідна система передачі з кроком 0,1 мм.
  • Ін'єкція проводиться тільки тоді, коли голки знаходяться в продукті, а конструкція стопи запобігає переміщенню виробу при добуванні голок. У разі зіткнення хоча б однієї голки з кісткою, вона припиняє подальший рух завдяки унікальній конструкції пневматичної пружини (тиск також регулюється).
  • Конструкція передбачає легку зміну голок; кожна голка може збиратися і замінюватися незалежно; дана система також дозволяє легко розблокувати голку.
  • Ін'єкційний тиск і швидкість регулюються в залежності від розміру продукту і його організаційної структури.

Діаметр голки варіюється від 3 до 4 мм.

Модель ZN-50 ZN-74 ZN-1180 ZN-236
Продуктивність (кг/год)
600-1200 1000-1500 1500-2500 2000-4500
Потужність (кВт)
3,4 3,4 11,2 18,75
Ступінь ін'єктування (%)
30-50 30-50 30-50 40-60
Кількість голок (шт.) 50 74 118 236
Тиск повітря (МПа) 0,1-1,0 0,1-1,0 0,1-1,0 0,1-1,0
Швидкість  ін'єктування (раз/хв) 15-55 15-55 15-55 15-35
Крок ін'єктування (мм/раз) 30-60 30-60 0-120 0-120
Товщина продукту (мм) 30-110 30-140 30-180 30-180
Вага (кг) 500 680 1020 1680
Габарити (мм)
2100х600х1716
2200х680х1900
2174х1035х2025
2800х1095х2045

Промисловий ін'єктор для м'яса - це пристрій, призначений для введення спеціальних розчинів та приправ усередину м'ясної продукції. Він використовується у промисловому виробництві м'ясних виробів, таких як ковбаси, шинка та інші, для надання їм смаку, аромату, кольору та збільшення терміну придатності, а також у рибній промисловості. Ін'єктор здатний працювати з великим обсягом продукції за короткий проміжок часу, що дозволяє виробникам заощаджувати час та сили у процесі виробництва.

Переваги використання ін'єкторів для м'яса

Використання ін'єкторів для м'яса у виробничому процесі має безліч переваг:

  1. Збільшення терміну зберігання продукції. Ін'єкція спеціального розчину дозволяє збільшити термін зберігання м'ясних виробів, що дозволяє зменшити витрати на їх зберігання та транспортування.
  2. Поліпшення смакових якостей. Ін'єкція дозволяє рівномірно розподілити смакові добавки всередині м'яса, що значно підвищує якість та смак готової продукції.
  3. Збільшення ваги продукції. Ін'єкція розчину дозволяє збільшити вагу м'ясних виробів, що підвищує їхню комерційну цінність.
  4. Зниження витрат на виробництво. Використання ін'єкторів для м'яса дозволяє знизити витрати на виробництво завдяки оптимізації процесів.
  5. Підвищення безпеки продукції. Використання ін'єкторів дозволяє уникнути нерівномірного розподілу розчину всередині м'яса, що зменшує ризик зараження продукції бактеріями та іншими шкідливими речовинами.

Ключові характеристики ін'єкторів для м'яса

При виборі ін'єктора для м'яса необхідно звернути увагу на низку ключових характеристик:

  • Продуктивність. Ця характеристика визначає кількість м'яса, яку можна обробити за одиницю часу. Важливо вибрати ін'єктор із необхідною продуктивністю для забезпечення ефективної роботи виробничої лінії.
  • Тиск ін'єкції. Важливо вибрати ін'єктор із достатнім тиском, щоб забезпечити рівномірну ін'єкцію розчину всередину м'яса.
  • Кількість голок. Важливо вибрати ін'єктор із достатньою кількістю голок для забезпечення рівномірної ін'єкції розчину.
  • Регулювання дозування дозволяє налаштувати кількість ін'єкційного розчину для кожного виду м'яса. Ця характеристика є важливою для забезпечення максимальної ефективності процесу ін'єкції.
  • Якість матеріалів, з яких виготовлений ін'єктор, впливає на його надійність та довговічність.
  • Легкість обслуговування ін'єктора є важливою характеристикою, яка дозволяє швидко та ефективно проводити ТО обладнання. Важливо вибирати ін'єктори із простою конструкцією та легким доступом до основних вузлів.

Як вибрати ін'єктор для м'яса

При виборі ін'єктора для м'яса необхідно враховувати низку факторів:

  • Тип м'яса. Різні види м'яса вимагають ін'єкції розчину з різною консистенцією та тиском. Важливо вибрати ін'єктор, який підходить для обробки м'яса.
  • Бюджет. Вартість ін'єктора є важливим фактором при виборі обладнання. Важливо вибирати ін'єктор, що відповідає бюджету компанії, при цьому не знижуючи якість та ефективність процесу ін'єкції.
  • Надійність та довговічність є важливими характеристиками, які дозволяють уникнути простоїв та зниження продуктивності виробничої лінії. Важливо вибирати ін'єктори від надійних виробників із гарною репутацією.
  • Додаткові функції. Деякі ін'єктори можуть мати додаткові функції, такі як системи автоматичного регулювання тиску та дозування, системи охолодження та ін.
  • Технічна підтримка. Важливо вибирати ін'єктори від виробників, які надають хорошу технічну підтримку та гарантію на обладнання.

Ін'єктори для м'яса від компанії Helper (Хелпер)

Підготовка м'ясної сировини – важливий етап виробничого ланцюжка. Компанія Хелпер, китайський виробник якісного обладнання, пропонує потужні ін'єктори для м'яса, які дозволяють провести підготовку сировини у найкоротший термін. Ці агрегати дозволяють автоматизувати необхідні промислові операції, заощаджуючи час та сили співробітників підприємства.

Однією з особливостей промислових ін'єкторів для м'яса Helper є використання третинної системи фільтрації, яка забезпечує чистоту розсолу. Чаша, в яку міститься розсіл, оснащена міцним змішувальним пристроєм. При необхідності доступна установка системи охолодження при виробництві продукту.

Конструкція ін'єкторів передбачає використання тонких голок діаметром 1,5 мм, які легко замінюються. Кожну голку можна збирати чи змінювати незалежно від інших. Це забезпечує простоту розблокування голок, легке регулювання ін'єкційного тиску та швидкості, виходячи з розмірів продукту та його особливостей. Застосування передових систем сервоприводу передачі (крок 0,1 мм) забезпечує ефективну підготовку сировини.

Ін'єкція апаратури здійснюється в момент, коли голка знаходиться усередині продукту. М'ясний виріб добре фіксується при ін'єкції, що унеможливлює переміщення виробу під час вилучення голки. Якщо голка зустрічає на своєму шляху кістку чи тверду субстанцію, подальший рух зупиняється за рахунок наявності пневматичної пружини і контролю над тиском голки.

Компанія Helper (Хелпер) пропонує купити продуктивні ін'єктори для виробництва м'яса за вигідною ціною. Умови купівлі демократичні, пропонується широкий вибір обладнання, безкоштовні консультації та підбір агрегатів, а також післягарантійне обслуговування техніки спеціалістами компанії.

Підготовка м'ясної сировини стає важливим етапом технологічного ланцюжка. Якісне обладнання від китайського виробника Хелпер представлене потужними ін'єкторами для м'яса. Оснащення виробничих ліній такими установками дозволить провести підготовку сировини у стислий термін. Агрегати допомагають автоматизувати необхідні промислові операції, заощадити час та сили співробітників підприємства.

Особливості ін'єкторів для м'яса Helper (Хелпер)

  • Професійні надійні ін'єктори для м'яса використовують третинну систему фільтрації, що забезпечує чистоту розсолу. Чаша, в яку поміщають розсіл, оснащена міцним пристроєм змішувача. Також опціонально доступна установка систем охолодження, якщо це необхідно під час виробництва продукту.
  • Конструкція передбачає використання тонких голок діаметром 1,5 мм, які легко замінити. Кожну голку можна зібрати чи змінювати незалежно від інших. Це простота розблокування голок, легке регулювання ін'єкційного тиску та швидкості, виходячи з розмірів продукту та його особливостей. Ефективну підготовку сировини забезпечує застосування передових сервопривідних систем передачі (крок 0,1 мм).
  • Ін'єкцію апаратура виконує у момент, коли голка перебуває усередині продукту. М'ясний виріб добре фіксується при ін'єкції, переміщення виробу під час вилучення голки виключено. Якщо голка зустрічає на своєму шляху кістку чи тверду субстанцію, подальший рух зупиняється за рахунок наявності пневматичної пружини і контролю над тиском голки.

Купити продуктивні ін'єктори для м'яса для виробництва від китайського бренду можна за вигідною ціною в компанії Хелпер Україна. Демократичні умови покупки пропонують широкий вибір обладнання, безкоштовні консультації та підбір агрегатів, післягарантійне сервісне обслуговування техніки спеціалістами підприємства.

Схожі товари